狗粮怎么算碳水?

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之前写过一篇关于“狗粮到底能不能吃”的文章,里面详细讲过狗狗对蛋白质和碳水化合物的需求量,以及不同营养元素的作用。 简单总结如下: 蛋白质是生命活动的物质基础,没有蛋白质就没有生命。但是人体能够利用的蛋白质只有20种,其余都需要在肠道里分解成氨基酸后才能吸收。也就是说,虽然肉类含有蛋白质,但肉类蛋白经过消化道酶解后,最终才变成可直接吸收利用的氨基酸,才能给人体提供能量。而碳水化合物则是直接可以提供能量的物质(葡萄糖、果糖等单糖可以直接被机体吸收利用)。如果机体缺乏蛋白质,身体会先动用体内储备的蛋白质;如果身体还是缺乏,则消耗脂肪转化而来的碳水化合物供能。最后,当机体严重缺乏蛋白质时,会动用组织中的蛋白质,用来维持生命活动。也就是说,首先消耗的是蛋白质,最后耗尽才是碳水化合物。

对于狗粮来说,如果是以动物性原料为主的优质狗粮(肉含量>30%),那么里面的碳水化合物基本来源于糖类(淀粉、糊精等),这些碳水化合物能被直接利用,为机体提供的能量。但如果狗粮是以植物性原料为主,那么碳水化合物就是由多糖类物质构成,如淀粉、纤维素、果胶等等,这些都是不易被消化的碳水化合物,只能先水解为单糖然后才能被人体吸收利用。而且这类狗粮一般蛋白质含量较低,如果作为主食长期供给,容易使宠物出现营养不良的状况。

所以,按照以上理论来说,只吃狗粮而导致宠物出现营养不良、消瘦的情况,基本是因为吃了含蛋白质低的“垃圾粮”。 而导致宠物肥胖的原因,可能是由于食物中缺乏有助于控制的机制(比如低纤维饮食会增加结肠敏感性,进而引起食欲减退)。现在市面上也有不少优质的狗粮,不仅蛋白质含量高,而且含有多种有益的植物成分,可以均衡地提供宠物每日所需的养分。

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通常干狗粮中碳水化合物的含量在35-55%之间,一些高蛋白低脂的减重粮中碳水化合物的含量可能还会更高。但干狗粮中的主粮成分是玉米小麦淀粉类成分,这类成分的GI值较低,在肠道中消化的速度并不快。另外,干狗粮不会直接给肠胃造成很大的渗透压变化,因此干狗粮相对不易导致狗狗出现血糖波动。

对于一些需要使用湿粮治疗或者宠物喜欢湿粮的宠主来说,需要更注意一下碳水化合物的含量。一般而言,除了鸭肉三文鱼这类高蛋白鱼粮外,大部分的鸡肉/牛肉类的湿粮中碳水化合物在20-40%左右,宠主在挑选时尽量还是在可选的范围内挑选碳水化合物含量较低一些的湿粮。

计算碳水化合物的含量时,用100-蛋白质含量-脂肪含量-水分含量-无机盐含量(一般在5%左右)即可。

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