狗狗可以煮什么给它吃?

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狗能吃煮熟的肉类,但像鸡肉、鸭肉这一类脂肪含量较低的肉类对狗狗来说并不好。因为其中含有一种可能伤害狗狗的脂肪酸,即ω-3脂肪酸(EPA&DHA)。 这两种脂肪酸对人体是有好处的,然而对于犬猫等宠物来说却可能会造成不良的结果。由于人类和宠物的生理结构存在着差异,人类肠道中有帮助消化脂肪的微生物酶,而动物没有;相比人,小动物更难消化植物油的脂肪酸。 当食物中富含Ω-6脂肪酸时,会促进体内炎症;当食物中高油脂且缺乏其他营养时,会造成宠物肥胖、胰腺炎甚至癌症。 所以给宠物喂食人类食用油是很危险的事!尤其是婴幼儿!

现在人们都知道了“多吃蔬菜少食荤菜”的道理,可是很多人不知道的是,蔬菜中也含有少量有害健康的饱和脂肪酸。 因此需要把蔬菜中的油炒出来,或是用清水浸泡后挤出水分再烹饪,才能降低危害。不过这样处理过后,蔬菜的营养也损失不少,维生素C、维生素B族以及钙等营养素都会大量流失。 要解决这个难题,就要了解导致蔬菜油腻的成分是什么。 大多数植物中含有10~20%的脂肪,这些脂肪主要是位于细胞膜里的磷脂,其次是存在于种子或组织中的甘油三酯。

要减少蔬菜中油脂的含量,最直接的方法就是热水焯烫,这不仅可以去除蔬菜表面附着的油脂,还可以杀灭细菌杀死寄生虫,同时不影响维生素等营养成分的吸收利用。 但有的菜肴需要保留蔬菜的脆嫩口感,就需要用冷水浸泡法来减少蔬菜中的油脂含量了。具体做法是,先将食材用冷水漂洗一遍,然后浸没在水中,水位略高于原料,常温下浸泡30分钟或者加热浸泡15分钟。需要注意的是,浸泡以后,最好再用流水冲洗干净,这样可以大大减少烹调后的油脂含量。

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