草地上的草兔子能吃么?

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草兔子即是野鸡,是雉科雉属的鸟类,体长平均为56厘米左右,体重在1-1.5千克左右,羽毛是灰色的,雄鸟的羽毛或尾羽还有许多白色的,头上有白色的耳簇。雌雄同体,繁殖期在谷雨至立夏,每窝下蛋8~16枚,蛋壳为土黄色。分布于中国、日本、尼泊尔、不丹、印度、缅甸以及萨哈林岛和韩国等地。

野鸡有普遍的药用价值。我国许多地方都有食用雉鸡的习惯,清代乾隆皇帝还将其定为满汉全席上必须具备的“上八珍”之一。

野鸡营养丰富,含有幼鸡所必需的蛋白质、B族维生素、卵磷脂、矿物元素以及各种微量元素,其蛋白质含量为40%~45%,而其脂肪含量仅为鸡、火的1/5~1/4;禽类产品中惟独野鸡中含的全价蛋白最高;野鸡脂肪还刚含有更多的不饱和脂肪酸,特别是油酸和亚油酸,具有降低血脂和利于微循环等“保健”性作用。

野鸡是一种典型的食物性鸟类,其采食活动主要在早晨和下午进行,每次1~1.5小时,有时中午也有活动。野鸡喜欢吃果实、种子、嫩芽以及昆虫,下过雨后野鸡还喜欢吃地上的墒虫和幼苗。野鸡的采食、栖息活动多局限于十分狭窄的区域,一般是1~3公顷,最大可达5公顷左右,夏季在山顶、地势高燥的区域活动。

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