狗狗的蛋糕怎么做的？
【准备食材】：蛋糕原料，水果切丁备用 【制作过程】： 1·首先我们来做蛋糕部分，蛋黄蛋清分离，分别放在两个无水无油的盆里； 加入20g白砂糖和30g牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。（如果喜欢吃甜一点的可以多放一点糖哦！）
2·筛入80g面粉，轻轻翻拌均匀。记住千万不能搅拌过度，以免面粉起筋影响蛋糕的质量。 3·这时我们可以开始烤制了，把烤盘放入提前预热好的烤箱中，上下火145°C烘烤15分钟。（具体温度和时间根据自家的烤箱脾气而定哦！）
4·时间到，取出烤盘，放上烤网冷却至常温，然后给蛋糕脱模，切成均匀的薄片。 接下来我们来做奶油部分~ 准备一个小碗，倒入200ml淡奶油，加入60g白糖，用打蛋器打发至顺滑。
注意：打发好的奶油必须是顺滑状态，出现明显纹路就说明打得太发了。这样容易使做出来的蛋糕出现粗糙感。 最后一步啦～ 取一片蛋糕片，表面涂上一层酸奶，再铺上水果丁，然后把奶油抹在蛋糕的表面，尽量抹得厚一些，这样蛋糕才有层次。
最后再盖上一片蛋糕，用刮刀压平表面，轻轻按压出花纹，放凉后就可以开吃啦！ 自己做蛋糕的关键就是打发蛋白，一定要打到顺滑并且能够缓缓流动的状态就可以了呀！太稀会难以成型，过打发容易消泡，成品会比较软烂，没有嚼劲。