腊肠长毛了怎么办？
题主买的这个腊肠有可能是广东香肠，因为广东的腊肉、香肠一般不会晒得很干很硬，表面会带有一些油脂，看起来会比较饱满，湿润；而且一般会有明显的烟熏气味，用蒸的方式也可以较好的蒸熟（不过味道可能没那么好）。 如果是这样的话，处理起来就很简单：用温水清洗，擦干水分，直接下锅蒸煮即可。
不过，我不太确定题主买的这条腊肠是不是广东的，因为我们这里的超市里卖的腊肠是广联达的，包装上写着"风味特产"，而风味的后面就是"广东"二字，所以…… 如果真是广东的还好，处理起来比较简单；要是“特产”的话……那就得看看有没有毒了╮(￣▽￣)╭ 据说有些不法商贩为了增加香肠的风味及售卖期限，会在其中添加亚硝酸盐等添加剂，这样香肠在保存过程中就会慢慢发生反应生成硝酸胺类致癌物，这对人体健康是非常有害的！ 所以在这里也要提醒楼主，买回来的食品尤其是肉类一定要仔细观察，看清楚后再买哦~(￣0￣)~