猫咪是什么颜色？
首先，猫的颜色取决于其遗传基因中色素的含量和分布情况。 色素主要有两种：一种为感光色素（如：叶黄素），主要存在于眼睛、大脑等组织中，有调节视力、感光的作用；另一种为毛色色素（如：褐褐色素），主要存在于毛发中，使皮肤呈现不同的颜色。 所以题主这个问题可以这样表述：
1.什么是色素？它有什么作用？ 2.猫的毛发从颜色上分大概可分为哪几种，各有什么特点？ 3.为什么不同品种的猫会有相似的肤色？ 根据问题描述应该是很难得到一个准确的答案。因为人类对颜色的区分仅仅是主观的感受，而不同人甚至同一个人对颜色的感知都是不一样的。如果题主能再具体说一下的问题可能更好一些。不过下面我写的这些应该能回答一部分题主的问题了。
1.色素是什么？它有什么作用？ 色素其实就是指那些被吸收光线后，能够导致视觉器官感受到色彩的颗粒。我们所能看见的光线主要是由三种颜色：红橙黄绿青蓝靛紫组成，它们的波长分别为690nm、650nm、640nm、627nm、610nm、580nm、490nm、470nm。 而我们的肉眼其实只能觉察到其中两种颜色，即红橙和黄绿色。其它的颜色都需要专门的仪器才能测量出来。而我们平时所说的三原色、四色、五色甚至是八色印刷其实就指的是红橙黄绿青蓝靛紫这八种颜色。 这八种颜色其实代表的是两种色彩心理，也就是色相和饱和度。而所有其它千变万化的色彩都可以由此二者的叠加得出。因此颜色实际上是由无数种组合方式，而这些组合方式是数量极多的，所以人类对颜色的感知也是因人而异。
2.猫猫的毛色大致可以分为几类？各有何特点？ 从感光色素的角度，可以将动物的皮肤分为五类：白色、粉红色、浅灰色、深灰色和黑色。 粉色通常又称为“肉色”，它的感光色素细胞中含有叶黄素，使得它们在弱光环境下也能视物。但叶黄素含量过高也会引起变色。 黑色是最神秘的色，与它的名字一样黑得深邃。除了含有黑色素外，还含有褐黑素，这两种色素对光的敏感性很低，因此在暗处也能看到它们身上的黑色。
大部分猫的毛发都属于深色毛发，这类毛发的色素主要是黑色。这些黑色素的聚合程度要比人类头发内的黑色素高很多，因此不容易褪色。 有些品种的眼睛周围有一圈蓝色的晕，这部分的皮肤往往是比较透的粉红色，这是因为该部位的汗腺比较发达，而粉红色能够更好地吸收热量，使它们更适应高温的环境。
3.同一物种拥有相似肤色/毛色的生物学意义是什么？ 不透明动物的体色一般都是为了伪装。而相同物种之间的伪装一般是没有问题的，因为彼此间不易察觉。而不同物种间由于外形差异较大，很容易识别，因此就不会存在类似“近亲繁殖”所面临的隐形基因缺陷问题（对于不透明动物而言，近亲繁殖会带来遗传病概率增高的问题，但是对于透明的动物就不存在这样的问题。）。
另外，同一物种有着相似肤色还有一个重要的进化因素：防止天敌嗅到它们存在的气味。而相似肤色的个体气味是不容易分辨的，这样的进化有助于这一物种整体逃生机会的增加。