为什么德牧不能打？
首先，需要明确一点概念，“能打”和“能打善斗”是两码事！ 很多人看到狗打架，认为俩狗冲上去互有伤害就是能打了！实际上，这种打法只是斗性旺盛罢了。真正能打的不是这样的，能打是指双方实力差距不大（同等饲养管理条件下），体型接近，年龄相近的同种雄性狗狗进行格斗的时候，其中一方在体格、肌肉、体重上明显占优；另外一方处于劣势但并没有出现明显的伤口，此时我们才说这狗能打。
当然，如果双方体形相差很多，比如一只小型犬对一只巨型犬，那么即使打输了也没有伤什么根本，这样的战斗不能说对方没本事，毕竟力量大小不同，是很难通过训练来缩小差距的。这种强弱悬殊的战斗并不能代表“能打”。 我们再来看看德牧这个品种，先不说其他品种，只说德牧自身的发展历史。可以肯定地说，现在的德牧是经过长期选育形成的，与原始德牧已经大不一样。
现代德牧是从19世纪开始，由德国多个犬业俱乐部联合选育而成。目的就是要培育出体格强壮、适合在城市里居住，但又不过于胆小怯懦的看门护卫犬。从祖先那里，我们已经知道了现在德牧的优秀品质——聪明、服从、勇敢、警觉但不过度胆怯。
再说格斗能力，前面说到，判断一条狗能不能打，要看双方体力、体格等是否接近，再看年龄是否相当……而德牧在以上几个方面，都是优先选择“差不离”“差不多”的来进行繁殖，以保证本品种的同质性。
所以，现在的德牧确实是不太可能打出花来。 最后说一下题主提到的“没人养着它，它就咬你”的问题，其实也很好理解。一个本来很温顺也很怕你的狗，经过多次失败（被训狗人打）后，会认为你是它的天敌，自然要咬你了。这时候只需要再找几回，重新建立条件反射即可。